高血糖、高血壓、高血脂，近些年來“三高”人群數量在逐漸加大，不僅老年人深受其害，年輕化的趨勢也越來越明顯，高熱量、高脂肪、高膽固醇等食物的攝入，是我們的身體負擔加重。俗話說食物也是相生相克的，這幾種食物，市場上隨處可見，價錢也不貴，卻是降血糖、降血脂、降血壓的“良藥”。
一、洋蔥
洋蔥中含有三種珍貴的物質，一是前列腺素A，它可以擴張血管、降低血液粘度、減少血管的壓力，預防血栓的形成；二是槲皮酮，自由基會損害動脈血管，但槲皮酮可以降低這種損害；三是烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，它們可以幫助人體降低血脂、抵抗動脈硬化。但洋蔥是刺激性食物，有腸胃疾病、皮膚疾病、眼疾、熱病的患者，最好不要吃洋蔥。
二、黑木耳
黑木耳所含的腺嘌呤核苷能抑制血小板凝聚，可降低血黏度，減少血液凝塊，使血液流動暢通。常吃黑木耳對對延緩中年人動脈硬化的發生發展十分有益，有利于防治高脂血癥和冠心病，同時對其他心腦血管疾病以及動脈硬化癥也具有較好的防治和保健的作用。
三、山楂
山楂富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，均可增加血小板活性，抑制血小板凝結，避免形成血栓；從而達到擴張血管的作用，降低血脂濃度，軟化血管，來降低冠心病和高血壓的發病率。
四、芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓，一般跟芹菜葉炒效果更佳。
五、生姜
生姜中含有姜油酮、姜烯酚等物質，對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液循環讓血液流通順暢，預防血栓，但患有高血壓的患者不能直接生吃。
六、蕎麥
蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆?。ㄊ|香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管的作用；煙酸成分則能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。但蕎麥米一次不可食用太多，否則易造成消化不良。尤其還是脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人不宜食用。
七、桑葉
桑葉嚴格意義上來說不算是食物，但桑葉所具有的降“三高”，卻是大眾所熟知的。尤其是秋后的干桑葉，含有豐富的多糖成分，具有顯著的降血糖和抑制血脂升高的作用，降低血粘度，防止中風；另外成分N-糖化合物(N-containing-sugars)，也能有效抑制血糖上升可用于防治和治療糖尿病。
雖然這些食物都具有降三高的養生功效，但如果不堅持，一切也是空談，所以萬事貴在堅持。如果覺得去市場上買回來做麻煩，推薦一款蕎麥桑葉復合菌飲品，網上可以搜得到，主要原料蕎麥米、菊花、槐米、決明子、枸杞子、桑葉等，都是調理三高較好的中草藥，經過提純后“降三高”效果也更加突出。
